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胃液的成分及生理意義

知識 更新时间:2025-02-06 12:43:40

  胃液的成分及生理意義為:

  鹽酸:消滅入胃細菌,激活胃蛋白酶原,提供胃蛋白酶分解蛋白質所需要的環境,促進小腸對鈣和鐵的吸收,入小腸後引起促胰液素等激素的釋放。胃蛋白酶原:被激活後能水解蛋白質,作用于蛋白質及多肽分子中含苯丙氨酸和酪氨酸的肽鍵上,産物有月示和月東。黏液:覆蓋在胃黏膜表面,可以減少食物對胃黏膜的機械損傷,對保護胃黏膜免受胃酸和胃蛋白酶的侵蝕有重要意義。内因子:與維生素B12結合形成複合物,保護其不被小腸内水解酶破壞,促進維生素B12的吸收。

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