一、榴蓮可以跟蓮藕一起炖,兩者是不想沖突的。
每100克榴蓮含蛋白質2克、脂肪1、2克、碳水化合物36克、鈣18毫克、鐵1、1毫克、磷56毫克。
二、 原料:
榴蓮50克,雞1隻,姜片10克,核桃仁、紅棗各50克。
三、做法:
1、先将雞清理幹淨并去皮,放入沸水中,稍煮,斬大塊;核桃仁用水浸泡,去油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。
2、取果肉,把外皮切小。
3、把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋内滾開水中,加入姜片,用大火燒開後,改用文火煲3小時,加入精鹽、少量味精調味即可。
四、此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效,适合不同體質的人飲用,秋冬吃最适宜。
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