英國巴克夏豬:巴克夏豬原産于英格蘭巴克郡,是世界上較古老的培育品種之一。它是由英國本地豬與中國華南豬、羅馬豬等雜交後,經長期選育而成。巴克夏豬是我國引入的優秀外來豬種之一,以其優質的肉質特性受到廣大消費者的青睐。
現代巴克夏豬大緻有三種類型:其一是美洲型以美系巴克夏豬為代表。該豬頭較重,體型高大修長,骨架粗大結實,瘦肉率極高,産仔也高于其他巴克夏豬。在毛色方面其六白特征不嚴格,頭部白毛可染緻臉耳,前肢白毛可過腕,後肢白毛可過飛節,具有獨特的美洲風格。為了追求正宗,美國在2000到2005年從英國引入了5頭巴克夏公豬;其二是歐洲型以英國原産地的巴克夏豬位代表,是原汁原味的正宗。六白特征整齊劃一,身材中等,背線較弓,頭面微凹,體質細緻勻稱;其三是亞洲型的巴克夏豬以日本鹿兒島巴克夏豬為代表,該豬較嬌小玲珑,細緻早熟,護仔性極強。
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