第一、 首先把茄瓜清洗幹淨,然後切成兩段再切開成兩邊。
第二、 放到鍋裡大火蒸20分鐘左右。
第三、 然後拿出來,茄瓜已經蒸得很爛,用筷子把茄瓜裂成一條條。
第四、 酸梅紫蘇辣椒、蒜米、青椒丁準備好。
第五、 開火下油,放蒜米進去爆香,然後放青椒丁進去,加适量的鹽翻炒一下。
第六、 再放酸梅紫蘇辣椒醬進去翻炒10秒左右,熄火。
第七、 然後把炒好的調料鋪到茄瓜面上,再澆1勺生抽就去。
第八、 非常美味好吃的酸辣茄瓜就做好了。
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