好處:
1、西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑維生素C外,還含有番茄紅素,它可以預防感冒、治療感冒、治療壞血病,西紅柿具有較好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護血管内皮功能的作用,人體血漿中的番茄紅素含量越高,冠心病的發病率就越低;
2、西紅柿還具有良好的抗癌、防癌作用,其強大的抗氧化活性可以消滅促使癌細胞生長的自由基,防止癌細胞的增長,子宮肌瘤和宮頸癌婦女的血清中番茄紅素的含量比正常婦女低,血清中番茄紅素的含量較高時,人體患胃癌和消化道癌的幾率較小。
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