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菠菜饅頭怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-08-17 19:10:25

  材料:面粉250g、發酵粉3g、菠菜适量。

  菠菜饅頭的做法如下:

  1、菠菜過沸水燙軟;

  2、用料理機把菠菜打成泥,再過濾一下,口感更細膩;

  3、菠菜汁加發酵粉、面粉,和成光滑的面團放到溫暖的地方發酵;

  4、發酵到兩倍大,面團有蜂窩組織即可;

  5、把發酵排皮揉勻,醒發10分鐘左右;

  6、切成劑子整形,入蒸鍋,再醒發20分鐘左右,大火燒開水上氣後再蒸15分鐘即可;

  7、停火後焖兩分鐘再出鍋。

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