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用生粉如何勾欠湯汁

生活 更新时间:2025-02-22 13:18:34

第一、 取一些生粉,注意不要太多,一小勺就夠了,太多的話勾芡就會變成糊糊,菜會很難吃的。找一個小篩子,将生粉篩一下。

第二、 将篩過的生粉放進碗裡,加上一點清水攪拌均勻,清水不要加多了,讓生粉就像是面糊糊一樣就可以。

第三、 鍋裡加半碗清水,然後把生粉做成的糊糊倒進去,用筷子不斷的翻攪,不要讓其粘在鍋底上,過程要用小火。

第四、 剛放進去的生粉面糊糊是奶白色的,等用小火慢慢熬煮幾分鐘後,鍋裡的糊糊就會變得有些許的透明,這時候直接用來勾芡就可以的。

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