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回鍋肉的做法步驟食材

知識 更新时间:2025-02-03 21:54:09

  回鍋肉的食材:五花肉500g、青椒2個、紅椒1個、蒜苗1個。

  做法步驟:

  1、鍋裡放冷水,放幾片姜,将五花肉煮10分鐘左右。

  2、煮到五花肉8分熟,撈出洗淨。

  3、将五花肉切薄片,青、紅椒切小段,蒜苗切小段,姜切片,蒜拍碎。

  4、鍋中不放油,将五花肉和姜蒜放入翻炒。

  5、炒到五花肉有些微卷,油脂差不多都炒出來後,放入醬油和一勺豆瓣醬。

  6、放入青、紅椒翻炒,放入蒜苗,炒至斷生出鍋即可。

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