小蟹子500克,高度白酒100克,幹辣椒10克,味極鮮280克,白糖20克,麻椒10克,大料5克,姜10克。
做法:
1、食材備好;
2、小蟹子放入盆中;
3、放入白酒,腌一會,用盤子扣住,放止螃蟹爬出來。在加入白糖;
4、放入姜,花椒,幹辣椒;
5、加入适量的味極鮮;
6、拌均勻,蓋上保鮮膜腌制2小時,中間翻拌一次。
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