大料也就是八角,因為它的果實大多都有八個角而得名,是一種調味香料,味道甘甜含有揮發油。大料在烹饪中應用廣泛,主要用于煮炸鹵醬及燒等烹調加工。可以去除腥膻等異味,增添芳香氣味,可以調劑口味增進食欲。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!