奶豆腐可以當芝士用。它們都是牛奶的精華,隻是取的奶中的脂肪是不同的。奶豆腐,蒙古語稱“胡乳達”,是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物。形狀類似普通豆腐,但不是豆腐。因像豆腐而得名。
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