材料:新鮮山楂500克、白砂糖50克、檸檬汁30克。做法:1、新鮮山楂洗淨去核,放适量白砂糖攪拌均勻,腌制晚上;2、腌好的山楂上蒸鍋大火蒸15至25分鐘,直到山楂軟爛;3、趁熱攪拌成山楂泥,過篩後加入白砂糖和檸檬汁調味;4、山楂泥倒入鋪好錫紙的烤盤上抹平,放入烤箱調至100度烤,60至90分鐘;5、出爐後徹底冷卻後,揭開錫紙切成即可。
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