首先要用溫水泡30分鐘,然後在水裡加一點鹽,再泡30分鐘。千萬不要用熱水,要用溫水,還有,鮮蠶蛹的身上會一直裹着一層油,那個是無法洗掉的。因為鮮蠶蛹起碼含有百分之十幾的油脂,蠶蛹裡外都含油。有的人擔心蠶蛹會有副作用,所以不敢常吃。其實蠶蛹是沒有副作用的,隻要是沒有過敏體質的人都可以放心的食用。不過,雖然蠶蛹的保健功能很強大,但是蠶蛹若是處理不當,就有極大的可能會引起食物中毒,有時甚至會危及生命。所以使用蠶蛹前一定要把它處理好。蠶蛹不能生吃,可以選擇炒、煮或者炸等烹饪方法。
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