豆腐酸了是不能吃的。吃了容易引起胃腸道炎症,可能會出現腹痛腹瀉、輕微嘔吐等症狀,嚴重感染者甚至會出現全身發冷、發熱。此時必須到醫院及時治療,以免耽誤治療時間。豆腐隔夜後,肯定會變質,豆腐出現酸味是因為做豆腐的時間過早,等到中午食用時,已過了豆腐的保質期,放置過久的豆腐發酸,那麼就可能是變質了,因為豆腐特别容易變質,所以最好是現吃現買,不要放置很長時間都不食用。
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