先将黃豆泡一個晚上,将黃豆泡開,然後放入石磨磨成豆漿,然後放入大鍋裡面熬開。然後将豆漿放入包中,使豆腐渣和豆漿分離。将分離的豆漿稍微冷卻一下,就可以開始用氯化鎂點豆腐了。
将豆漿倒入一個木制的盒子中,在盒子裡面先放入一個白色的粗砂白布,然後放入一些氯化鎂液體,充分攪拌,等豆漿凝固成為固體,然後将白布風口,放上木闆,在木闆上面壓上重物将豆腐裡面的水擠出。
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