1、姜薯洗淨削皮,浸泡在水中,防止發黃;
2、把姜薯削成薄片備用,燒水,水燒開時,将薄片放進滾燙的水裡面;
3、當看到薄薄的姜薯片自然成卷時,立即關火,切記不能煮得太久;
4、依照個人喜好加入白糖,出鍋即可。
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