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牛肉炒洋蔥的做法怎樣使牛肉更嫩

知識 更新时间:2024-06-16 03:04:23

  牛肉炒洋蔥使牛肉更嫩的做法如下:

  1、将牛肉逆紋切片,用少許鹽、生油、生抽、生粉、胡椒粉、味精或雞粉、一點料酒拌勻,腌制10至20分鐘,使其入味。

  2、将洋蔥環切成一絲絲。

  3、熱鍋放少許生油,先炒洋蔥至軟。

  4、将炒軟的洋蔥撥開一邊,把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入鍋, 翻炒。

  5、翻炒熟後,再灑上點黑椒粉炒勻即可。

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