tft每日頭條

 > 知識

 > 高蛋白食物都有哪些食物

高蛋白食物都有哪些食物

知識 更新时间:2024-08-01 20:17:37

  蛋白質是人體必需的營養物質,在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入,高蛋白質的食物,一類是奶,畜肉,禽肉,蛋類,魚,蝦等動物蛋白,另一類是黃豆,大青豆和黑豆等豆類,芝麻,瓜子,核桃,杏仁,松子等幹果類的植物蛋白,由于動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要,所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。

  蛋白質(protein)是生命的物質基礎,沒有蛋白質就沒有生命,因此,它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質,機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與,蛋白質占人體重量的16%~20%,即一個60kg重的成年人其體内約有蛋白質9.6~12kg,人體内蛋白質的種類很多,性質,功能各異,但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的,并在體内不斷進行代謝與更新。

  在食品中,當固體食品的蛋白質含量≥20%NRV,液體食品≥10%NRV時候就可以說高蛋白,即≥12克/100克(固體)或≥6克/100毫升(液體)時,均可以聲稱“高蛋白質”或“富含蛋白質”。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved