古代做冰塊大約在唐朝末期,工匠們在生産火藥時開采了大量硝石。偶爾發現硝石溶于水時會吸收大量的熱,能使周圍的水将溫直至結冰。于是一些能工巧匠便開始利用硝石開始制冰。工匠們将水放入罐内,取一個更大的容器,在容器内放水,然後将罐子放在容器内,并不斷地在容器中加入硝石,罐内的水結成了冰。
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