黃瓜身上的刺起防止異物貼身的作用。因黃瓜一身的微孔,生長過程中需要微孔助呼吸和蒸發水分,為了避免葉子貼身阻礙呼吸,故多生小刺支開異物作用。所以雨水足的時候黃瓜是比較飽滿且刺比較少,比較光滑雨水不多的時候黃瓜往往是帶有小刺的。
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