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酸奶的營養有哪些

知識 更新时间:2024-08-02 19:20:02

  酸奶中的營養物質多,而且很多都容易被人體容易。乳酸菌發酵過程中産生人體營養所必須的多種維生素,如VB1、VB2、VB6、VB12以及半乳糖和乳酸等易吸收的營養物質。酸奶中的礦物質也被很好的保持下來,經過發酵後産生的乳酸可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率,有效的提高人體營養物質的攝取。酸奶可促進腸胃消化的功效。酸奶能促進消化液的分泌,增加胃酸,因而能增強人的消化能力,促進食欲。酸奶不僅營養成分豐富,而且易被人體吸收。乳酸菌發酵的酸奶不僅促進了牛奶營養物質的釋放,還有刺激機體免疫系統、調動機體的積極因素等功能。

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