餐飲服務:服務質量、服務水準的高低不僅關系着酒店的效益、聲譽,更關乎酒店的生存與發展。在制度化、程序化、标準化向個性化、多樣化轉化的過程中,我們所追求的服務目标是“和諧服務”。所謂和諧服務,就是以服務員的親情、技能、效率、知識和良好的修養,表達和體現服務風格,是和諧對客關系的集中體現。具體表現為:标準與個性相統一,快捷與穩妥相統一,熱情與禮儀相統一,親切與高雅相統一,守責與靈活相統一。
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