看顔色最直觀的分辨楊桃是否成熟的方法,一般沒完全成熟的多呈現綠色,當變成黃綠色或者是明黃色,代表成熟的剛剛好,适合食用。此外可以用手捏捏果肉是否變軟,當軟硬适中、富有彈性就可以吃了。
怎麼分辨楊桃有沒有熟
通常楊桃熟到果皮變色的程度、果肉變軟适中的程度就可以吃了,但是不要放得太軟了,不然很容易腐爛,那個時候吃的話口感反而會變得更差,此時吃的話甜中帶有楊桃自然成熟的酸。
沒熟的青楊桃拿在手中通常比較堅硬,這個時候口感偏酸,隻需要将其放置一到三天左右就差不多能熟了,具體還要根據楊桃果實的成熟度來決定。一般包在報紙裡裹着催熟,需要兩三天,和香蕉等成熟的好的水果放一起,一兩天即可。
在南方,尤其是閩南地區,楊桃冰是一道特色甜點。
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