芒果千層千層盒子做法。
主料:蛋清、蛋黃、牛奶、面粉。
配料:黃油、芒果、淡奶油、白砂糖。
做法:
蛋清蛋黃加牛奶拌勻後,加面粉拌勻;隔水加熱融化黃油後,倒入拌勻,将面糊冷藏30分鐘;不粘平底鍋不放油,将面糊按照盒子大小單面煎熟後就是一層層餅皮。将做好的餅皮冷藏30分鐘。冷藏餅皮的同時将芒果削皮切塊待用,打發奶油,按照面皮、奶油、芒果、奶油的順序反複疊加幾次,至便當盒放滿;蓋好盒蓋冷藏3小時後即可食用。
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