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怎樣才能把豆芽炒的很脆

知識 更新时间:2025-02-27 01:40:31

  主料:豆芽300g。

  輔料:五花肉100g、青蒜1根、豆瓣醬、白糖、鹽。

  步驟:

  1、豆芽洗淨完全瀝幹水分。

  2、青蒜洗淨切成段,葉子和莖分開。

  3、五花肉煮熟,稍微晾涼切片。

  4、鍋内放一點點油,将五花肉放入慢慢煸出油脂。

  5、倒入白糖、鹽和豆瓣醬炒出香味。

  6、放入青蒜莖翻炒至半熟,放入豆芽翻炒至斷生。

  7、放入青蒜葉子翻炒至變軟。

  8、出鍋裝盤即可。

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