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如何冰糖炖雞蛋

知識 更新时间:2025-04-10 09:49:26

  主要材料:雞蛋1個、開水1碗、冰糖三塊;

  步驟:

  1、将冰糖加入碗開中使其溶化,并放至完全涼透;

  2、将雞蛋打入大碗内,并且用手動打蛋器把雞蛋打散;

  3、再加入完全涼透的冰糖水,攪拌均勻;

  4、過篩兩次,再将過好篩的蛋液倒入小碗内;

  5、用小勺把小氣泡去掉,最後蓋上保鮮膜,放入蒸鍋内蒸15分鐘即可。

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