一、材料:鱿魚、料酒、青椒、白胡椒粉、鹽。
二、制作:
1、鱿魚洗淨,切成卷曲的花,放少許料酒,腌制10分鐘,青椒切菱形塊,待用。
2、冷鍋中放少許油,依次放青椒、鱿魚,蓋上鍋蓋,開中小火。
3、等鍋邊有蒸汽冒出,關火,加鹽、白胡椒粉,攪拌均勻,即可出鍋。
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