最好吃拌面醬有牛肉面醬、蘑菇面醬、豆豉辣醬、辣椒醬、東北雞蛋醬、意大利肉面醬等。
牛肉面醬做法:
1、牛肉切小粒,香菇,筍切丁,焯水備用。
2、鍋裡放油煸炒牛肉,水分煸幹即可。
3、倒入筍丁香菇丁,放入辣椒粉,五香粉,咖喱粉,姜汁,煸炒出香。
4、放入豆瓣醬甜面醬,白糖,兌入兩倍的水煮開
5、小火熬到粘稠濃郁。
豆豉辣醬做法:
1、 豆豉稍稍清洗一下,瀝幹水分,放入搗蠱裡。
2、 和蒜子一起搗
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