薏米不用提前用水泡,可用清水洗淨,把水分瀝幹再炒即可。
炒薏米仁的做法:
材料:薏米100g。将薏米用清水洗淨,把水分瀝幹。一次不要炒太多,大概半碗左右。放入鍋中,用小火炒,水分還沒有炒幹的時候可以多反動,直至水幹,小火炒,稍微翻動,炒至微焦黃。關火後鍋裡的溫度還比較高,可以翻動後放幾分鐘,直至冷卻。冷卻後的炒薏米放在密封性較好的罐子裡。可以每天泡一次水喝,一小把炒薏米,一杯水,在當天可以重複泡。
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