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開江魚怎麼做

知識 更新时间:2024-12-22 11:48:54

  主料:蒸魚豉油2勺,大蔥适量,開江魚200克。

  輔料:花生油适量,鹽一勺,甜椒适量。

  做法:

  1、 魚切片,用少許鹽料酒,胡椒粉腌10分鐘。

  2、 姜切絲 蔥切絲,大蒜切片。

  3、 幹豆豉準備适量。

  4、擺盤,上面放蔥絲,姜絲,放一勺蒸魚豉油。

  5、 上籠蒸7分鐘。

  6、 鍋裡加入2湯匙的油燒熱。

  7、 從新在魚片面上擺上蔥姜絲,在把熱油澆在魚片上即可。

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