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吃剩菜有什麼壞處

知識 更新时间:2024-11-29 08:37:53

  吃剩菜容易引發食物中毒,出現惡心嘔吐的現象,嚴重時還會出現休克的情況,剩菜中含有的細菌物質較多,經常食會導緻人體營養不良,體質下降,增加癌變的幾率,還容易患有胃病,對于高蛋白、高脂肪的剩菜更是吃不得,空氣中有害細菌會在2小時内就在剩菜中繁殖,蛋白質是最好的培養基,使細菌大量繁殖,細菌又使蛋白質和脂肪産生如硫化氫、胺、酚等有害物質。細菌一般20-30分鐘分裂繁殖一次,一般水産和肉類每克細菌超過106個,就開始腐敗。所以生活中盡量少吃剩菜。

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