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辣椒可以做什麼

知識 更新时间:2025-05-11 11:33:32

  煎釀辣椒

  做法:

  将豬肉洗淨剁成肉沫;将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、蔥;再加入上述的調料;将調料和肉沫攪拌均勻;辣椒洗淨,去淨内部的籽;用手掰開辣椒釀入肉沫;依次釀好;平底鍋放入食用油燒熱,放入釀好的辣椒,有肉的一面朝下;煎至金黃色後反面,煎至熟透;取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻;倒入調好的醬油澱粉勾茨;把茨汁煮開即可;辣椒裝盤,淋上茨汁。榛蘑炒辣椒

  做法:

  榛蘑浸泡在水裡半天,泡透,洗淨;泡好的榛蘑撰幹水分;蘑菇撰幹水分備用;辣椒兩個,洗淨瀝幹水份;辣椒中間刨開,用湯匙把中間的種子剝去;再切成菱形塊備用;五花肉切片備用;切好的五花肉煎一下;外表發白即可,盛出備用;鍋内燒熱油,爆香蔥姜蒜,肉回鍋,烹入料酒;再倒入蘑菇,淋一湯匙醬青,翻炒;調入半小匙鹽,翻勻,加入辣椒;翻炒,即可出鍋。

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