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電烤箱烤肉串用錫紙嗎

知識 更新时间:2024-10-06 01:59:00

  電烤箱烤肉串用錫紙,錫紙包裹烤肉中間塗上油做潤滑,可以讓烤箱和烤肉之間散熱更加均勻,烤肉中的水分因為被包裹也不容易流失,這兩點使得烤肉味道更加好。烤肉類用最高溫度烤就行了,一般肉類不用刷油了,但是要是太瘦的話可以腌制的時候加些油,孜然也是先加進去,一般家用烤箱不要烤制過程中加輔料。

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