制作方法:
1、準備豬肉和白蘿蔔一個,洗幹淨備用;
2、把白蘿蔔用檫絲器檫成絲;
3、上鍋燒水,等水開了把檫好的白蘿蔔絲放進去焯一下;
4、白蘿蔔絲焯好後,放入涼水裡泡一會,這樣可以很好的去除蘿蔔的異味;
5、把豬肉加上生姜一起剁成肉餡 ,放在碗裡加上調料;
6、最後在加上一個雞蛋,攪拌起來 ,要朝着一個方向攪拌;
7、把泡好的蘿蔔絲用手把水分擰幹;
8、把白蘿蔔絲剁碎,加在肉餡裡 ,加上餃子餡調料攪拌起來。
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