gb10781.2是清香型固态法白酒。白酒的執行标準GB/T10781.1是濃香型固态法白酒标準,而10781.2是清香型固态法白酒标準,以及10781.3是米香型白酒标準。固态法白酒是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中采用固态基質形态生産的白酒。
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