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木耳包子怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-08-30 15:02:21

  木耳包子

  材料:面粉、酵母、木耳、胡蘿蔔、五花肉、雞蛋、蔥、姜、油、生抽、蚝油、料酒、十三香、水澱粉。

  做法:

  1、将木耳用水泡開,切成碎末備用;

  2、将胡蘿蔔清洗幹淨,切成細絲備用;

  3、将蔥、姜清洗幹淨,切成碎末備用;

  4、将五花肉清洗幹淨,切成碎末後,加入雞蛋、油、生抽、蚝油、十三香、姜沫、蔥花、料酒、水澱粉,攪拌均勻;

  5、将胡蘿蔔絲和木耳碎末加入肉餡中,攪拌均勻;

  6、在面粉裡加入水和酵母,揉成光滑的面團,發酵兩個小時;

  7、将發酵好的面團切成等份的小塊,擀成面皮;

  8、在面皮中央放上餡料,捏成包子形狀,放在案闆上靜置30分鐘;

  9、将包子放到蒸籠中,用大火将水燒開後,轉中火蒸15分鐘即可。

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