1、選擇瓷杯,陶杯也可,口感會略高于玻璃等杯子,杯子内壁光滑,白色為佳。
2、放一勺咖啡。開水沖泡,一定要剛燒開不久的水,純淨水為佳。
3、放一塊方糖。
4、放奶沫,需用勺子離杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下,别太快。
5、攪拌,奶沫自己消融進咖啡,但消融不徹底,還有方糖不會很快融化,需要用勺子将之攪拌平均。
6、最後的咖啡顔色比三合一沖泡出來深一點。
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