土豆的熱量隻有110卡路裡,是所有充饑食物中脂肪含量最低的,如果用健康的方式去烹饪,它們不會帶來多餘的熱量,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉。 能夠潤腸,而且還能加快體内脂肪的燃燒、促進膽固醇的新陳代謝;減肥土豆泥的做法:準備好土豆和雞蛋,土豆煮熟去皮,雞蛋煮熟,土豆拌成泥狀,将蛋清切碎碎,攪拌一起,制作完成;注意事項:食用時一定要去皮,特别是要削淨已變綠的皮。發了芽的馬鈴薯更有毒,其中龍葵素含量是正常時的100倍,故食用時一定要把芽和芽根挖掉,為防中毒,發芽多的馬鈴薯最好棄之不食。脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的馬鈴薯,以防因中毒而流産。馬鈴薯宜存放在陰涼處,不可曝曬,也不可冷凍,凍傷的馬鈴薯不能食用。
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