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中秋節必吃的美食是什麼

知識 更新时间:2024-07-21 19:14:52

  中秋佳節,月是故鄉明,中秋節也是團圓節。中秋節必吃的美食:月餅、藕盒子、田螺、柚子等。

  1、月餅。中秋吃月餅,是我國流傳已久的傳統風俗。風清月朗、桂香沁人,家家嘗月餅、賞月亮,喜慶團圓,别有風味。月餅作為一種形如圓月,内含佳餡的食品,在北宋時期就已出現。詩人兼美食家蘇東坡就有小餅女如嚼月,中有酥和恰的詩句。而作為一種食品,稱為月餅,則始見于南宋《武林日事蒸作飲食》。當時,杭州民間就有又月餅相饋,取中秋團圓之意到了元朝未年,月餅已成為中秋節日美點。

  2、藕盒子。中秋食藕,也是寄團圓之意也,尤其是吃藕盒子。江浙人多将藕切片,每兩片間下端相連,中間夾肉、文蛤等調制而成的谄,外拖面煎至金黃,此又稱藕餅,與月餅有異曲同工之妙。

  3、田螺。中秋前後,是田螺空懷的時候,腹内無小螺。因此,肉質特别肥美,是食口螺的最佳時節。而且螺肉營養豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。

  4、袖子。柚子是中秋節的必備品之ー・因為與佑諧音,也是希望月亮保佑的意思吃了甜月餅,再吃點甜酸的柚子,既開胃,又解油膩,讓口腔有清爽感。

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