1、紅薯含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道裡産生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。
2、紅薯裡含糖量高,吃多了可産生大量胃酸,使人感到“燒心”。胃由于受到酸液的刺激而加強收縮,此時胃與食管邊接處的贲門肌肉放松,胃裡的酸液即倒流進食管,人就吐胃酸。
3、紅薯的糖分多,身體一時吸收不完,剩餘部分停留在腸道裡容易發酵,使腹部不适。濕阻脾胃、氣滞食積者應慎食紅薯。
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