用開水煮。
水煮湯圓的注意事項:
水燒開後用手輕輕的把元宵放到鍋裡立即用勺子輕輕推開,使其旋轉幾周。待元宵浮起來後改用慢火,以免外熟裡硬。煮湯圓的過程中,水燒開一次就适量點些冷水。連續煮元宵時,要勤換湯,以免夾生。
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