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碳水是什麼呢

知識 更新时间:2024-12-05 11:53:31

  碳水是由碳、氫和氧三種元素組成,由于它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。碳水的主要食物來源有:糖類、谷物、水果、幹果類、幹豆類、根莖蔬菜類等。

  不過,需要注意的是:當膳食中碳水過多時,就會轉化成脂肪貯存于體内,使人過于肥胖。膳食中缺乏碳水将導緻全身無力,疲乏、血糖含量降低,産生頭暈等症狀,嚴重者則會導緻低血糖昏迷。

  所以每天應至少攝入50~100克可消化的碳水,以此來預防碳水化合物缺乏症,也預防因為碳水過多,從而造成的過于肥胖導緻的各類疾病。

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