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紅燒大排骨的做法

知識 更新时间:2025-01-23 15:07:28

  材料:排骨1000克,姜适量,辣椒2個,生抽2勺,老抽1勺,冰糖4塊,鹽0.5勺,蒜适量。

  做法:

  1、排骨洗淨,過水,瀝幹水分。

  2、準備輔料。

  3、鍋裡放油,七成熱放入姜蒜、辣椒,大料爆香。

  4、轉小火放入冰糖融化,放排骨翻炒一會加入老抽。

  5、加入生抽,翻炒一會加熱水淹過排骨,燒開轉小火炖四十分鐘。

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