營養專家指出,如此搭配,蛋白質、脂肪攝入量是夠的,但卻忽略了碳水化合物的攝入。科學的早餐應該是結構均衡的早餐,其蛋白質、脂肪、碳水化合物的量應該是一個合理的結構,糧谷類食物是碳水化合物的主要來源,谷物早餐也是最适合現代家庭中各年齡人群的理想營養早餐。常見的谷類食物包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等。
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