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普洱茶為什麼有甜味

知識 更新时间:2024-07-23 15:15:48

  普洱茶為什麼有甜味,主要是因為普洱茶屬于大葉種的茶葉,成份相對的就很飽和濃厚,經過長期陳化、苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱,甚至完全沒有了,而糖分仍然留在茶葉中。

  經沖泡後,糖分慢慢釋放于普洱茶裡,而有甜的味道。上好的普洱茶,越沖泡到後面,甜味越來越濃。

  在普洱茶的行列中,紅蓮圓茶和圓茶鐵餅,本來是用同一批普洱茶為原料,但不同的制造方法,這兩種茶都有蜂蜜的甜味,是其它普洱茶所不及。

  我們普洱茶品茗的愛好者,深深體驗到,隻有以生茶茶菁制造成的普洱茶品,其茶湯中的甜味,為純正清雅,也最能代表普洱茶的真性,而普洱茶的甜味,都以老樹喬木茶菁,生茶而幹倉陳化的最好,最能表現甜味。

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