冬瓜排骨湯
配料:500克豬肋排、半斤新鮮冬瓜、1根大蔥、1塊生姜、2茶匙鹽、1茶匙料酒 。
具體做法如下:
1.把排骨、冬瓜洗淨,切塊;
2.在砂鍋或煮鍋中倒入冷水,将洗淨的排骨放進去;
3.用中火把水煮沸,将浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去;
4.在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒;
5. 用文火炖大約1小時,放入冬瓜,再炖約1小時,直到冬瓜變軟即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!