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白菜凍了怎麼辦

知識 更新时间:2025-02-05 22:42:31

  儲存條件:儲存白菜最适宜的溫度是零攝氏度左右。溫度過高,白菜容易腐爛;溫度過低,白菜會受凍。

  對于凍白菜的處理有以下方法:

  1、如果白菜受凍輕微,僅外表有一層凍結,可将其放在零攝氏度到二攝氏度之間的環境下,使其緩慢解凍後食用。注意:要輕拿輕放,防止機械損傷,使白菜腐爛;

  2、如果白菜受凍嚴重,凍成實心狀或形成三四層凍結的狀态,不要放在溫度較高的地方解凍。一般應采取凍菜凍吃、随吃随切的食用方法,即采取凍着切、用涼水洗、開水下鍋的方法。

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