儲存條件:儲存白菜最适宜的溫度是零攝氏度左右。溫度過高,白菜容易腐爛;溫度過低,白菜會受凍。
對于凍白菜的處理有以下方法:
1、如果白菜受凍輕微,僅外表有一層凍結,可将其放在零攝氏度到二攝氏度之間的環境下,使其緩慢解凍後食用。注意:要輕拿輕放,防止機械損傷,使白菜腐爛;
2、如果白菜受凍嚴重,凍成實心狀或形成三四層凍結的狀态,不要放在溫度較高的地方解凍。一般應采取凍菜凍吃、随吃随切的食用方法,即采取凍着切、用涼水洗、開水下鍋的方法。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!