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青蘿蔔怎麼腌好吃又脆

知識 更新时间:2025-02-07 12:57:46

  1、食材:青蘿蔔、辣椒面、五香粉。

  2、把洗淨的蘿蔔根據自己的喜好切成條或塊,切好後撒适量鹽是為了去一部分蘿蔔的水分,切好撒鹽控水待用。

  3、蘿蔔控水後,放置在通風的地方,一般天好晾一天好,中間得勤翻動,讓切好的蘿蔔條均勻風幹即可。

  4、蘿蔔條稍微變幹即可,曬太幹會吃起來比較硬,把曬好的青蘿蔔幹放入容器中,加入适量辣椒面,五香粉攪拌均勻即可。

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