1、将面粉放在案闆上,中間扒一個凹窩,将雞蛋打入窩中,放進芝麻、白糖、拌勻揉透。将揉好的面團用擀面杖擀成薄片(0.5厘米厚),注意邊擀邊撒幹澱粉,以免粘住。然後将擀好的薄征,切成5厘米長、0.5厘米寬的條待用。
2、将炒勺燒熱注油,待油達7~8成熱時,把芝麻條放入,炸至金黃色、松脆時撈也,冷透裝盤即可。
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