食材:黃花膠15克、瘦肉1兩、西洋參5克、水2碗。
做法步驟:
1、精選黃花膠一個;
2、切好的花膠泡清水;
3、瘦肉切塊,在炖盅裡放入瘦肉、西洋參片,再加上泡好的花膠,加2碗水;
4、鍋裡适量的水,放入蒸架,保持水腌過炖盅的一半左右,開火隔水炖開水,轉小火炖2小時即可。
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